3. SDÍLNY - Tradiční řecká kuchyně - Biftekakia, Patates lemonates furnu, tzatziky:

 

 

BIFTEKAKIA  (Porce: 4 – 6)

 

Suroviny:

 

  • ½ kg mletého masa (vepřové a hovězí)

  • 2 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 1 vejce

  • 2 bílé toustové chleby nebo 1 rohlík

  • Sůl, pepř, oregáno

  • Zelená petrželka

  • 2 lžíce olivového oleje

 

 

 

Příprava:

 

Mleté maso smícháme s vejcem, cibuli a česnek umixujeme v mixeru a přidáme do masa. Toustové chleby necháme namočené ve vodě, až jsou měkké, tak je rukou pořádně vyždímáme a rukama zapracujeme do masa. Přidáme koření, nadrobno nasekanou zelenou petrželku a olivový olej.

Namočíme si ruce do vody a tvoříme malé bochánky. Pečeme na 200 °C přibližně 30 – 40 minut (poznáme podle barvy).

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now