4. SDÍLNY - Jarní vege: Plněné Portobello, hráškové pyré, ratatouille, cuketový římský salát:

 

 

Plněné žampiony zapečené  (Porce: 5)

 

Suroviny:

 

• 5 velkých žampionů

• 5 vajec

• cibule 50 g

• máslo 50 g

• petrželka listová

• tvrdý sýr na strouhání

• sůl

• pepř

• granulovaný česnek

 

Příprava:

 

Žampiony oloupeme a nožičku vykrojíme. Nakrájíme na malé kostičky. Na másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli a kostičky žampionů. Přidáme vejce, osolíme, opepříme, necháme srazit. Kloboučky žampionů trochu osolíme, posypeme granulovaným česnekem. Naplníme míchanými vejci, do kterých vmícháme nasekanou petrželku. Naplněné žampiony dáme na 5 minut do trouby zapéci, potom posypeme strouhaným sýrem a znovu již v mírnější troubě zapečeme 10 minut.