
4. SDÍLNY - Jarní vege: Plněné Portobello, hráškové pyré, ratatouille, cuketový římský salát:
Hráškové pyré (Porce: 5)
Suroviny:
-
zelený hrášek mražený 600 g
-
veka (střídka) 250 g
-
máslo 30 g
-
smetana na vaření 75 ml
-
sůl
-
bílý pepř
Příprava:
Uvaříme hrášek v mírně osolené vodě do měkka. Rozmixujeme. Střídku z veky necháme rozmáčet ve smetaně. Rozmočenou rozmixujeme a přidáme k hrášku, ještě vmícháme máslo a společně prohřejeme. Ochutíme solí a pepřem.